ビーガンなご飯が食べたいときには

レッスン後のランチのお店

長谷周辺には多国籍な食事処が揃っているので

石けん作りだけでなく食も愉しめます

最近よく聞かれるのがビーガン料理のお店

美味しいお店、ありますよ！

まずは大仏さん近くの木と季さん

以前もご紹介したかもしれません

季節ごとの食材を慈しんで丁寧に作り上げているのが伝わってくるお料理の数々

どの季節でも愉しめますが

個人的には特に初春がお勧めです

薪ストーブの暖かさに包まれながら出始めのほろ苦い山菜料理を頬張る…

おとなになればなるほどわかる贅沢ですよね

2つ目のお店は

北鎌倉から長谷に移転されたコトノハさん

4月にOPENされてからというもの

いつもたくさんのお客さんで賑わっています

6月は通常メニューではなく、紫陽花膳のみでした

これが華やかでボリュームもあって大満足

薬草Barということで

好みのハーブティーを淹れて飲むことのできるドリンクバーもありましたよ

20年くらい前はよくビーガン料理やマクロビ料理を食べていましたが

そのころとは比べ物にならないくらいに

華やかで美味しいビーガン料理を食べられるお店が増えたなぁと思います

石けんを作ってビーガン料理を食す…

メンタルもフィジカルも整いそうですね笑